Rapidité peut très bien rimer avec santé.
L’important à retenir : légumes colorés, viandes et grains entiers. À partir de ces trois catégories, vous serez en mesure de concocter de bons repas complets pour toute la famille.
Vous n’avez pas le temps de couper vos légumes? Pourquoi ne pas utiliser des légumes congelés? Ceux-ci ont l’avantage de se conserver plus longtemps tout en conservant leurs valeurs nutritives s’ils sont cuits à la vapeur ou sautés dans un peu d’huile. Mélangés à du saumon frais et à des fusilis de grains entiers arrosés de jus de lime, de sauce soya et d’huile d’olive, vous obtenez un repas rapide, nutritif et savoureux. Pour combler tous nos besoins, on termine le repas avec un peu de yogourt nature, petits fruits, sirop d’érable et zeste de citron.
Bon appétit!
